
本場を知るからこそのメニュー構成
本格マレーシア料理ならではのヘルシーでおいしい鶏料理。
本店ちりばりは2012年に創業して以来沢山のお客様に愛されてきました。
その中で、マレーシア駐在員のお客様、マレーシア人のお客様、東南アジア好きの旅行者様などなど沢山の方からのアドバイスや要望により少しずつメニューが増え、現在のマレーシア好きの心をくすぐるメニュー構成となりました。

Malaysian chicken rice special
スペシャル海南チキンライス 全部のせ。
店長イチ推しの看板メニュー。
お好きな鶏飯に唐揚げ、パクチー、目玉焼き、
煮たまご、フライドオニオン、ミニカレーがついた、
大変お得な大満足メニューです。

食にも人にもあふれる魅力

マレーシアとの出会いは13年前。
たまたまあるキッカケがありマレーシアに滞在することになったのですが、
その時にマレーシアの魅力に取り憑かれました。
とにかく料理が美味しい。
メニューの幅が広い。
そして人々があたたかい。
そんなマレーシアを私共料理人が、
料理を通して日本の方々に知ってもらいたいと思い、
ちりバルが創業しました。
そのため、料理には妥協は許さず、
マレーシアもほぼ全都市に出向き、
その地方毎のご当地メシを食べ、
ご当地マーケットを巡り、
様々な料理や食材、文化や人々に触れ、
それらの情熱も込めて料理を提供させて頂いております。




本物を作るには、本物を使うこと。
ちりバルでは、現地の食材やスパイスを使用するという、マレーフードへのこだわりを持って料理を提供しています。
バクテー、チャークイテオ、ナシレマ、パンミー、ロティチャナイ、ワンタンミー、チキンライス、サテー、レンダン、ララ、カンコンブラチャン、プライドオイスター、タンドリーなどなど。

マレー系、中華系、インド系、人種のるつぼであるマレーシアは料理の種類がとにかく豊富。
その全ての料理を舌の肥えたマレーシア人やシンガポール人、日本人のもと駐在員の方に認めてもらえるように、現地からバクテーのスパイスやナシレマなどに欠かせないイカンビリスなど必要なものは現地に出向き仕入れ、全てどれを食べて頂いてもお客様が満足できる料理を提供しております。
このほかにもおいしい料理を
たくさんご用意しております!
マレーシアのソウルフード。当店独自のスパイスと漢方を調合した薬膳豚スペアリブとブロック肉の煮込みスープ料理です。当店の特製炊き込みライスもセットで付きます。